很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。
一、避免高脂高糖食物
很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。
它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。
二、多吃素菜
要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。
在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
三、就餐顺序
在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。
午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。
四、工作间隙休息吃些水果
另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。而香蕉、葵花子则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦，最好别吃。
防止犯困的妙招
特别是开长途车的人，最怕犯困。一犯困，就容易出交通事故！那么，有什么好办法，让司机不犯困呢？请往下看。
请嚼无糖类的口香糖。这种方式能够让你嘴一直保持着运动，这样可以调动整个身体不至于犯困。也是长途司机为了防止犯困的常用方法之一。为什么不吃含糖类的呢？那是因为糖分可以使血糖增加后回落，进一步引起瞌睡。
用湿毛巾擦脸。这种方法效果比较明显，用湿的毛巾或者纸巾去擦脸或脖子，很容易清醒。记住不要用热毛巾，如果不够湿，不够冰，可以用冰镇的饮料。
可降低车内温度，使用外循环。如果车内一直开内循坏的话，很容易使车内少氧，进一步导致大脑缺氧犯困，最好的办法是高低车内温度，或者开车窗让风吹向自己。
听音乐或者广播。开车听歌，一般的人选择自己喜欢的歌曲，一般来说是一种享受，在听歌的过程中，容易使大脑精神，同时，听广播，特别是一些有趣的电台，也会让人感觉精神不错。
这是一种直接的方式，让车外清新的空气吹进来，让你大脑清醒，而且车越快，风力就越大，让你越不容易睡着。
还有一种彻底摆脱犯困的方法，已经补睡。在服务区内睡上个半小时，醒来后，精神抖擞。
不管你是因为什么原因的犯困，都可以试着用以下的方法获得舒解或放松。
防止犯困的妙招
1、拳头按压 释放疲惫
拳头握紧，放在耳朵斜后方，靠近颈部中央的头骨位置，闭上眼睛，头往后仰，感觉拳头支撑着头部的`力量，会有一种放松的感觉，能释放疲惫感。
2、指弹轻敲 赶走疲倦
头昏眼花时，用手指头尖端轻轻拍（敲）打头部，是不错的提神法。先敲头顶部位，再将后脑勺分为左右两区，仔细地轻轻拍打。这没有特定的技法，但力道要轻柔，否则会愈敲愈晕。
从颈部下方到乳头可划出黄金三角胸腺，你可以用手指头轻敲这个区块，可舒缓胸闷郁结之气，胸阔气顺，充满精神。
3、热石按摩 颈部舒畅
选择一颗温润顺手的石头，最好有一面是比较平整的，放在热水中，让石头有着温暖的热度，将石头顺着肩颈线慢慢滑动，让热度能传达到肩颈的部位，温暖舒畅，一扫疲惫。
4、嗅闻精油 神清气爽
精油的好处是抒压，并刺激大脑。因为空气沉闷让人头脑昏沉，思绪不清时，不妨选择树叶类的精油如柠檬香茅嗅闻或具冷冽气味的樟脑、迷迭香精油，让周边的空气清新。
另外，柠檬和葡萄柚能提升工作效率50%以上，柠檬、马鞭草、柑橘、葡萄柚等气味可让人充满元气，有更强的提神效果。
5、干刷身体 提神养身
头脑昏晕，没有精神，不用怕，劳动你的双手帮忙提振精神。用手干刷淋巴引流的位置，从肢体末端往心脏的方向，各刷10下（记得手臂要转动，整个手臂都要刷到）。
6、百用薄荷 醒脑消暑
盛夏让人热昏头，不少人拿薄荷油或薄荷棒涂抹，除了贪图那短暂的清凉感外，也能让人醒脑，而且薄荷香气有着爽朗的感觉，又能消暑热。