1、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食，工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
2、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的.电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
3、烤瓷的或玻璃的就可以放进烤箱，拿出来时别碰到冷水之类的，会裂的。
4、一般的瓷盘是不能放进烤箱的，可以放进烤箱的比如：耐热玻璃、耐热陶瓷、搪瓷、铁、铝、不锈钢、铜都是可以的。