杂酱面是我国的传统小吃，下面就是小编为您收集整理的杂酱面作文的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
杂酱面作文一
炸酱面是老北京口味，在北京那会儿，北京人经常提起夏天最爱在院门口吹个小风，蹲着拿碗炸酱面再来上一根黄瓜吃的爽快，碰见来往熟人再问上一句：“吃儿了没。”
可惜，因为机缘不巧，在北京没吃过正宗炸酱面，后来到了国外，自己开始尝试制作炸酱，咸味有余而滋味不足，拌个面条也凑付。一次好友邹毅地道北京人，邀约一起晚上做顿炸酱面吃，我与室友前往他家，我买的'甜面酱、黄瓜、酒等。邹毅亲自掌勺，之前在北京他是经常吃，也爱吃，不过都是家里人给弄或者下馆子吃，自己没做过，好歹耳濡目染也大体知道个方法。
他先切点肉沫、土豆丁，锅里下油把肉沫、土豆丁炒熟。然后切姜沫，锅里下油再炒姜沫，放入黄豆酱，再放入干甜面酱，盐少许，最后再放入之前炒好的肉沫。另备一锅下面条，愿意吃热面就直接捞出来，喜欢过水就放水龙上拔一拔，把黄瓜切成丝盖在面条上，吃多少自己拌，大概就是这个样子。那天晚餐，只有炸酱面，我吃了好多碗，他说正宗老北京炸酱面有八个小菜，现在简陋点只有黄瓜了，我们三人侃了不少山，喝了不少酒，差不多三种酒，啤酒、威士忌、料酒。这也是邹毅唯一一次给我做北京炸酱面吃。
现在母亲也经常炸点酱，她将炸好的酱放到一个碗里，有时她喜欢生菜或者大葱沾这个酱吃，而我会煮点面条拌上这个酱，也有炸酱的味道，就是缺点香气，没有那种吃的过瘾的感觉，也少了一种侃起来的氛围。现在吃的时候，我还能回忆那晚炸酱面的味道，其实细回味起来也那么回事，可是那夜、那人、那心情不似现在时，所谓岁岁年年花相似，年年岁岁人不同，那时未来跌宕起伏，心中确万里无云，不似如今为食奔波，终日劳碌。人生要做就做无财也开心。
杂酱面作文二
说到炸酱面，大家一定会想到北京，因为炸酱面是老北京特色美食之一。就在去年，我去北京品尝了炸酱面。
我走进了一家炸酱面饭店，那里的人十分热情，我立马要了一碗炸酱面，不到五分钟，一碗热气腾腾的面就好了。那晶莹剔透的面条上面铺着一层金黄浓稠的美味的酱，我赶忙上下搅拌，一股浓郁的.香味扑鼻而来，令我恨不得再长几个鼻子，才能把这香味吸完。我已经忍不住了，拿起筷子夹起面条放入嘴中。“嗯~真美味！”我情不自禁发出感叹，真是色香味俱全，我的味蕾有了一种新的体会。我每吃完一口都会想着下一口，我快速地吃完了剩下的面，连汤都一滴不剩。吃完了，细细观察起盛面的碗来。只见这碗上有几条青蓝色的龙状花纹，印在白色的碗上，显得十分精美、漂亮。
从北京回来，我对炸酱面念念不忘。有一次，我妈在家做了一次炸酱面，等我品尝。我闻了一下，味道还不错，不过口感会是怎样呢？我“呲溜”一下吸了一大口面条，一点也不好吃，酱不怎么浓郁，面条也没有上次吃的那么精道爽口，味道也是淡淡的。我不禁跟妈妈抱怨，妈妈突然“变脸”，说：“能吃就行，要那么多要求干什么！”
看来，以后吃炸酱面还得去北京呀！